KAVALA KURABİYESİ (Bademli Kurabiye)

Merhabalar Sevgili Dostlar,
bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif uzun zamandır yapmak isteyipte bir türlü fırsat bulamadığım... Tadı tek kelimeyle enfes bir kurabiye, umarım sizlerde beğenirsiniz...

Malzemeler

2 su bardağı un

2 yumurta akı

1 su bardağı iri kırılmış badem

200 gr. tereyağ

6 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı

Bademler teflon tavada karıştırılarak yakmadan kavrulur. Kavrulan bademler tavadan alınır ve aynı tavaya un koyup sararana kadar kavrulur. Unlar ve bademler soğuyunca içerisine pudra şekeri, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yumurta akı, vanilya ve kabartma tozu katılarak hamur yapılır. Sonra merdaneyle bir santim kalınlığında açılıp bir bardakla veya şekillendiriciyle kesilir. Resimde görüldüğü şekilde kesilen hamur tekrar ay şeklinde kesilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıttığımız  fırına 180 derecede  yaklaşık 10-15 dakika pembelesene kadar pişirilir..

Afiyet Olsun